香芋虎頭饃怎麼做|香芋虎頭饃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香芋虎頭饃的做法步驟

• 1、芋頭上鍋蒸熟，趁熱剝掉皮。

• 2、用勺子壓成泥。

• 3、盆子裡面放入高筋麵粉500克、發酵粉5克、芋頭泥、牛奶200ml，用筷子調成棉絮狀，再用手把面揉至“三光”，放在溫暖的地方發酵。（我發了一個晚上）

• 4、將發成了2倍大的麵糰取出，排氣，下劑子，撮成圓形成饃。

• 5、找點黑豆，按在做好的饅饃上，成老虎的眼睛。
• 6、上鍋蒸15分鐘，再關火虛蒸5分鐘。放在一邊備用。

• 7、取一個小碗，裡面放入些可可粉，用開水調成糊狀。

• 8、把饃取出，在上面用毛筆沾上可可粉糊，畫上老虎的五官即可。