1、材料準備好
2、將芋頭去皮洗乾淨,切成片;香蔥洗乾淨,切成碎蔥。放入一旁備用
3、炒鍋裡放入適量的油,油溫全熟,將切好的芋頭片放入炒鍋裡,翻炒2到3分鐘。
4、煮鍋裡放入適量的水,煮開。
5、將炒過的芋頭片放入燒開的煮鍋裡。關中火煮沸8到15分鐘。(芋頭不易煮好)
6、6煮好後,放入適量的鹽和味精,就可以出鍋了。