1、麵粉500克、牛奶適量、發酵粉5克、黑豆豆渣若干、香芋泥(把芋頭蒸好後,乘熱用勺子把它們壓成泥)。
2、把所有的材料和成麵糰,要三光哦。
3、放在溫暖的地方發至兩倍大(看圖片)。
4、給發好的麵糰排氣,同時放入一小塊的豬油(這樣可以使得蒸出來的饅頭又白又胖又香哦)。
5、做造型哦,就是在一塊麵團上剪出“刺蝟”上面的“刺”,再用黑豆做“刺蝟”的眼睛哦。
6、上鍋蒸15-20分鐘即可。