超豪華牛肉麵怎麼做|超豪華牛肉麵的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

超豪華牛肉麵的做法步驟

• 1、首先要處理一下牛肉，這裡的牛肉要選擇肥瘦都有的，這樣較好吃，解凍，洗淨，加些黃酒焯水。

• 2、2高壓鍋，加入蔥段，姜塊，蒜瓣加入。

• 3、牛肉和水，黃酒，鹽，老抽，生抽，花椒，大料（這就是依個人口味了）
• 4、加入紅棗，枸杞，不啟用保壓功能，要先燉一下，這一步很關鍵，決定了肉的口感，要小火燉二至三個小時，肉有六七層熟。
• 5、加壓二十到三十分鐘。

• 6、這樣牛肉就燉好了。

• 7、生菜，香菜切末，西紅柿切丁，將煮好的面過涼水，放入備好的生菜，香菜，西紅柿，再放入牛肉，淋上肉湯就大功告成了，料很足，而且很好吃，牛肉一次吃不完，涼涼後放入冰箱隨吃隨取，不過吃之前一定要熱一下喲～！