香煎芋頭餅怎麼做|香煎芋頭餅的做法

“芋頭中碳水化合物豐富，特別是澱粉含量很高，還有豐富的B組維生素、維生素C、蛋白質、鉀、鈣、磷等礦質元素。此外芋頭還富含有對牙齒很重要的氟元素。秋季吃芋頭正當時。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎芋頭餅的做法步驟

• 1、芋頭削皮後洗淨

• 2、切成絲

• 3、放麵粉，胡椒粉，五香粉，椒鹽粉，雞蛋

• 4、用手抓勻

• 5、熱鍋放油

• 6、把芋頭絲鋪平，小火煎至底部定形，在鍋邊放少許開水，繼續小火煎

• 7、聞到芋頭好香的味道，撒點黑/白芝麻

• 8、翻另一面繼續煎至金黃即可

• 9、兩面金黃，又酥脆，上碟了

• 10、成品。

小竅門

全程小火煎，放少許水令芋頭易熟透