“過年的時候,你家冰箱滿了嗎?在鄉下婆婆家裡,婆婆總是給備了很多海鮮海魚什麼得。她這樣子是為了讓我們回家的時候,有海味可以品嚐到。雖說這冰凍過的海魚沒有新鮮的好吃,但換個燒洗,就可以啟用它的鮮美味哦。送上今天的一款冰凍魚做法,喜歡的朋友可以參考一下哦。”
1、備好所用材料。
2、熱鍋加油,下薑絲爆香。
3、再將魚段下鍋。
4、先大火煎至微酥黃,再轉小火煎至透香。
5、加入蔥段小火煸炒至蔥香出味。
6、再加入醬油料酒及少許的白糖煮至微收汁就可以。
7、這樣子一份鮮香有味的照燒鯇魚就完成了。
煎魚的時候,注意火候,先大火再中火,這樣子魚肉就煎的又透又香。