自制鹹筍怎麼做|自制鹹筍的做法

“家裡有竹園，吃不完的筍用這個方法儲存一年也不壞，燒鹹筍鴨湯，特別鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制鹹筍的做法步驟

• 1、筍剝好，切塊。

• 2、全部切好，放少許水加蓋燒，加比平時炒菜多一倍的鹽，燒至收汁，中間偶爾翻翻。

• 3、放涼，分袋放入冰箱冷凍，要吃時拿一袋出來，這樣處理放一年都不壞，和鴨一起燒湯特別鮮美！