這裡面有沒有潮汕的朋友。潮汕的朋友大概都知道,蘿蔔幹在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。在不同的地方蘿蔔乾有很多做法,可以用它炒菜也可以淹著吃。所以今天要推的就是蘿蔔鹹菜的做法,夏日開胃菜呢,試試
主料
輔料
具體步驟
1.將蘿蔔乾提前用水泡上一夜
2.把泡好的蘿蔔乾稍微切一下,放入鹽揉搓,醃製15分鐘
3.再加入白糖、生抽、五香粉、麻椒油、辣椒油揉搓均勻.最後放入香油,放置三天左右即可食用