自制鹹肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把買來的五花肉分段切開，具體大小可根據自己喜好而定。

2. 把切好的五花肉放在大點的碗裡並撒上食用鹽，也可以直接把鹽倒在碗裡，然後把肉的每一面都在鹽上揉搓一會，目的是讓五花肉更好的入味。

3. 把醃製好的五花肉肉皮朝上，最好選用帶蓋子的容器以免冰箱串味。

4. 以上就是醃製部分，就這樣超級簡單的完成了。

5. 蓋子蓋上放進冰箱保鮮層，隔日基本入味就可以吃了。

烹飪技巧

春，夏，秋，冬，四季皆可醃製食用喔。