彩椒海鱸魚怎麼做|彩椒海鱸魚的做法

“去買鱸魚,魚老闆推薦說海鱸魚也很好吃.不知道有啥區別,姑且試試。想不出什麼更好的做法,秉承草月一貫的風格,中菜西做吧。順便買了２個彩椒,家裡還有番茄,黃瓜,洋蔥也都加了進去。一條魚做了２份,我們家比較習慣分食制,不會大家搶了。頭尾還可以燒個湯,炒個蔬菜,很經濟實惠的一餐啊!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒海鱸魚的做法步驟

• 1、取中段魚肉。

• 2、開十字花刀，用鹽，料酒，黑胡椒醃製一下。

• 3、中火煎熟。

• 4、彩椒,洋蔥,黃瓜。

• 5、彩椒,洋蔥切絲,黃瓜切片,番茄切丁。

• 6、蒜末爆香。

• 7、加彩椒絲,洋蔥絲爆炒。

• 8、番茄丁炒成醬,加少許鹽,淡奶,黑胡椒,加入黃瓜片稍加翻炒,再加入彩椒絲稍加翻炒,稍微留點汁。

• 9、把炒好的彩椒連同湯汁澆在煎好的鱸魚上,ＯＫ了。

• 10、感覺海鱸魚的肉質比淡水鱸魚要稍微粗一些，不過也是很鮮美的。