水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎麼做

“最近落雨不斷，舒服又涼快，特別是雨後的夜晚，涼風吹拂著樓下的玉蘭樹，發出沙沙的聲音，涼爽的風吹進屋子裡，溼潤的空氣中夾雜著海洋和青草的味道，讓人心曠神怡，不知不覺便進入夢鄉。

天氣暫時不那麼炎熱，許多人都願意吃火鍋，竟然找不著位子，真是沒想到啊。那就在家做道喜歡的菜品吧。解解饞。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水煮肉片的做法步驟

• 1、原料圖1

• 2、原料圖2

• 3、原料圖3

• 4、豬肉切片，用澱粉和料酒醃製10分鐘，豆芽擇洗乾淨，幹辣椒剪小圈，姜切絲，蒜剁碎

• 5、鍋內入適量油，入幹辣椒小火炒香至變色，撈出備用

• 6、原鍋倒入豆芽快炒至熟

• 7、炒好的豆芽裝入大碗中

• 8、重新起鍋，入油入薑絲和蒜末炒香

• 9、放入老乾媽辣醬，小火繼續炒一會

• 10、倒入適量清水，放入瘦肉片劃散

• 11、接著入糖

• 12、入鹽煮開

• 13、繼續放入生抽和雞精

• 14、煮至肉熟

• 15、把肉和湯盛入放豆芽的大碗裡，在最上層擺入之前炒過的幹辣椒，淋上花椒油。再次重新起鍋，入適量油燒熱，對準幹辣椒倒下去，這時你會聽到幹辣椒發出的“嗤嗤”聲，頓時特有的香味便飄滿整個廚房，大功告成。

• 16、成品圖處沒法新增圖片，請讓我在這裡多放幾張吧

• 17、再來一張

• 18、最後一張