關於水煮肉片的最正宗做法的知識

“水煮肉片，肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。”食材明細主料裡脊肉（500g）韭菜（200g）芹菜（250g）萵筍葉子（250g）輔料姜（半塊）蒜...

食材明細主料豬裡脊肉（300克）大白菜（150克）輔料蒜瓣（30克）姜（8克）蔥（1棵）雞蛋（1個）配料豆瓣醬（30克）花椒（8克）辣醬（15克）辣椒末（5克）鹽（2克）料酒（10克）味精（2克）生粉（5克）高湯（500克）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“今天特別想吃水煮肉片，在我阿胖媽咪的指導下新鮮出爐嘍，真的是噴香噴香的，一份簡單的食材，熱油一烹，真的是應了一句“人間值得！””食材明細主料梅肉（適量）木耳（適量）金針菇（適量）甘藍（適量）輔料郫...

“比平時水煮肉片更入味！”食材明細主料豬肉（400g（牛肉））生菜（1個）姜（適量）花椒（60顆(2匙)（麻椒））幹辣椒（4個）蒜（4粒）輔料油（適量）老抽（2匙）蛋清（1個）郫縣豆瓣醬（1大匙）糖（少許）料酒（1匙）味精（1勺(稍微多點)）胡椒粉（適...

“方便快捷的美味！”食材明細主料肉片（適量）辣椒醬（適量）醬油（適量）醋（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水煮肉片的做法步驟1、1.在炒鍋...

“下菜油3兩大火，下蒜苗，萵苣。煙炒熟裝盆留油，大火依次下幹辣椒段，豆瓣，姜米，雞精，鮮湯，醬油，茴香數粒.肉片先用開水膽汁，瀝乾水分放入鍋內。面上撒上花椒麵,辣椒麵,味精.鍋內下菜油2兩大火。下...

“以前總感覺水煮肉片是道大菜，肯定難做，沒想到第一次嘗試還算成功，頓時信心大增，挺簡單的嘛，以後可以在朋友面前露一手了哦！”食材明細主料裡脊肉（400克）輔料豆芽（適量）嫩藕（適量）圓白菜（適量）蒜苗（...

“要說到川菜中的經典名菜，就不得不提水煮肉片了，以豬裡脊肉為主要食材，再配上自己喜歡的配菜，經過水煮、烹炒等一系列烹飪過程，製作而成的一道令人垂涎欲滴的美味。水煮肉片將川菜中的鮮、...

“我這個水煮肉片，是純粹的水煮肉片，不加辣椒的水煮肉片，清淡的水煮肉片，脫離了低階趣味的水煮肉片，總之，此水煮肉片，非彼水煮肉片，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料瘦肉（適量）白菜（適量）凍豆腐（適量）輔...

“水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，葷素塔配，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。也是我喜食肉肉之一！”食材明細主料豬梅花肉（300克）油麥菜（200g）...

“在家也能輕鬆做出酒店版水煮肉片,拉轟宴客菜”食材明細主料裡脊肉（適量）輔料青蒜苗（一棵）香蔥（一棵）蒜（4瓣）青椒（適量）紅椒（適量）生菜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）辣椒麵（適量...

“一道招呼客人必備的硬菜，一道抵十道。”食材明細主料裡脊肉（適量）輔料木耳（半斤）黃瓜（一個）上海青（一把）調料豆瓣醬（3勺）小蔥（1個）辣椒（2個）生抽（2勺）生粉（2勺）鹽（2勺）蠔油（2勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“家人吃不了太辣是以嘗試微辣版”食材明細主料裡脊（半斤）輔料長黃豆芽（3兩）圓白菜（3片葉）黑木耳（1把）大蔥（適量）大蒜（適量）幹辣椒（2個）辣椒醬（1匙）澱粉（適量）海鮮醬油（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適...

“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。”食材明細主料裡脊肉（200克）輔料海帶（200克）娃娃菜（1顆）香...

“今天在公園散步，突然很想吃水煮肉片，趕緊回家拿出冰箱的肉解凍，切片，哈哈哈，算是速成菜吧！”食材明細主料瘦肉（150g）輔料大白菜（3片）萵筍葉（3片）幹木耳（10g泡發）調料姜（1塊）蒜（2瓣）蔥（1顆）花椒（20顆）生抽（1...

“身在巴蜀，必定對縱橫川渝的下飯硬菜——水煮肉片耳熟能詳。水煮肉片以其獨特的麻、辣、鮮、香、滑，刺激著一代又一代川渝人的味蕾，成為川渝兩地朋友聚餐必點的川味名菜之一。今天就給大...

“天氣漸冷，媳婦最近愛吃辣，一瓶豆瓣醬已經吃了一半，中午吃水煮肉片，剩下的湯晚上下點生菜，麵條也是相當美味。爸媽是天津人，我在內蒙長大，家裡不太吃辣。小的時候家裡沒做過水煮肉片這個東西...

“相傳北宋時期，在四川鹽都自貢一帶，當時的鹽場有一道獨特的風景，就是有著成千上萬多頭水牛作為動力，日以繼夜的拉動盤車，提取滷水。每當有牛淘汰，鹽工們的美餐就到來了。鹽工們將牛宰殺，取肉...

“我和老公都非常喜歡吃水煮肉片，但是現在在館子裡吃東西真的有些擔心品質問題，於是決定自己做。而且我們比較喜歡吃娃娃菜做為底菜的，其實這個底菜可以根據各家口味改的喲！有時間大家都試...

“大學時代有一位無話不談的好朋友是四川人，在她的影響下對川菜越發著迷起來。猶記得在那些不知柴米貴的大好年華里，三五個好友躲在宿舍裡煮火鍋吃。吃飽喝足後就歪到床上八卦或看幾集臺...

“去川味館子必點的一道菜，風靡全國，自己在家做也非常簡單。”食材明細主料豬裡脊（300g）黃豆芽（100g）輔料大蒜（適量）麻椒（10g）郫縣豆瓣醬（2勺）幹辣椒（5g）辣椒麵（適量）香菜（適量）雞粉（2g）植物油（適量）水（適量）鹽...

“水煮肉片是川菜裡的經典菜。它堅決貫徹著川菜“麻、辣、鮮、香”的方針，堅定不移地在眾多美味佳餚裡獨樹一幟，經熱油燙過之後，蔬菜脆香，肉片滑嫩，沾滿了辣椒的濃香和花椒的麻香，真是香到一...

“水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。特色：椒麻味，肉味香辣，軟嫩，易嚼，是很好的下飯菜。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料白菜（200克）郫縣豆瓣（50克（3湯匙））料酒（25克（1.5...

“水煮肉片是的一種傳統四川菜式，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”，吃著非常爽的是那鮮，香，燙辣的感覺,緊接著就是在紅色湯汁中撈一根綠油油的青菜。。。。別提多...

“水煮肉片麻辣鮮香，看著就讓人情不自禁吞嚥口水，相當誘人難耐。不過飯店的食物都重油重辣，很多人考慮到健康衛生，不敢經常碰。那不如豐衣足食，自己來做”食材明細主料豬裡脊（400g）輔料青菜（10...