1、準備食材。
2、瘦肉切片,加少許澱粉,食用油勾芡。
3、花椒和幹辣椒放入鍋裡炒至焦香。
4、放碗裡,用擀麵棍壓碎些,也可以用刀背壓。
5、鍋裡燒熱油,倒入蔥伴侶水煮肉片醬,翻炒幾下。
6、加入切好的玉米,足夠的水量,蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。
7、肉片放入鍋裡,煮三四分鐘,肉熟了就可以裝入碗中。
8、花椒辣椒末放在表面,鍋裡燒熱油,將熱油潑至表面。
9、最後放入香菜即可。
10、十分鐘做出一道美味,簡直太方便了,尤其適合上班族。
花椒辣椒用中小火炒至微微焦香,敲碎。
玉米可以用其他青菜代替,根據個人口味。