蓮藕燜豬皮怎麼做|蓮藕燜豬皮的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕燜豬皮的做法步驟

• 1、冷水放入豬皮、姜5片，大火煮5分鐘；

• 2、放涼將豬皮的油脂用刀颳去，再切成塊；

• 3、蓮藕去皮，切成大塊；

• 4、熱鍋冷油，放入姜、蒜炒香；

• 5、倒入蓮藕、豬皮翻炒；

• 6、調入生抽、老抽、鹽，炒勻；

• 7、轉入沙鍋，放入清水；

• 8、大火煮開轉小火燜1小時，即可。