塊炒雞蛋茭白怎麼做|塊炒雞蛋茭白的做法

“從小就吃的這道菜，真心覺得好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

塊炒雞蛋茭白的做法步驟

• 1、茭白切絲，熱鍋熱油，倒入茭白炒翻，加適量鹽和雞精炒勻，大致平鋪在鍋底。

• 2、雞蛋打散，從邊上一圈倒入，像小視訊裡這樣上下左右晃動，使蛋液晃動到四周。

• 3、雞蛋大致結塊後翻過來，完全炒熟後撒蔥花即可。

• 4、我喜歡這樣略有焦色，吃起來更香。