茭白攤蛋怎麼做|茭白攤蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白攤蛋的做法步驟

• 1、食材，新鮮茭白，雞蛋

• 2、茭白洗淨去皮，切絲

• 3、起鍋，油熱，下蔥花爆香，下入茭白翻炒均勻，加點鹽

• 4、加入打好的蛋液，這時先別炒動，等蛋夜凝固後，再翻炒，

• 5、兩面炒至金黃，灑些胡椒粉，即可出鍋。

• 6、成品！鮮香味美，營養豐富！

小竅門

蛋液裡先加點鹽，加幾滴白醋可以去蛋腥味。