家常版賽螃蟹怎麼做|家常版賽螃蟹的做法

“好吃”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常版賽螃蟹的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、生薑去皮，搗成姜泥

• 3、調好料汁

• 4、將姜泥倒入料汁中拌勻

• 5、蛋黃，蛋清分離

• 6、打散

• 7、熱鍋倒油，加入蛋清

• 8、快速翻炒至凝固加入一半薑汁炒勻出鍋

• 9、另起油鍋，倒入蛋黃

• 10、快速翻炒至凝固倒入剩下的一半薑汁

• 11、將炒好的蛋黃倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦

小竅門

蛋別炒老了，剛熟就行。更多澄澄姐姐菜譜，請加微信：18826500215