“清淡爽口,鮮嫩微甜,素菜也很美味。”
1、椰菜花摘成小朵泡洗,香芹也是。
2、切點蒜末,蠔油備好。
3、香芹切段。
4、椰菜花放入開水鍋中煮2分鐘撈出瀝水。
5、熱鍋,放油,下蒜末炒香。
6、下椰菜花翻炒一下下。
7、下香芹炒軟。
8、下蠔油調味。
9、翻炒均勻入味即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
椰菜花焯水後再炒易熟口感也更爽脆。