1、食材:芹菜。
2、鵝血。
3、將芹菜去根洗淨、撈出。
4、放在案板上切成段,待用。
5、將鵝血放在案板上切開。
6、燒鍋倒油燒熱,下入鵝血翻動一下。
7、接著,加一些清水煮開。
8、然後,合入芹菜翻炒一下。
9、最後,加點鹽、雞精。
10、調味炒勻即成。