清蒸海黃魚怎麼做|清蒸海黃魚的做法

“燉的魚鹹，炸的魚營養流失多，蒸魚能保留魚的鮮味和營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸海黃魚的做法步驟

• 1、海黃魚兩條，刮鱗，剪肚，掏出內臟，摳腮，洗乾淨。

• 2、蔥，姜，蒜，香菜洗淨，切好。

• 3、把蔥，醬，蒜塞入魚肚裡，魚身用刀劃幾刀，倒入料酒，白醋，去腥20分鐘。

• 4、20分鐘後，魚身上和下面放些蔥姜，放鍋裡蒸5分鐘。

• 5、把焯好的雙孢菇放入鍋裡再蒸5-8分鐘

• 6、蒸好後把蒸出的水和料酒倒掉，把魚肚和外面鋪的蔥薑蒜挑出來扔掉。

• 7、淋上適量蒸魚豉油

• 8、放入蔥薑蒜幹辣椒，鍋裡油燒熱淋到魚身上

• 9、撒上香菜就完工了。