““家”味不同,但是“年”味卻有相似;年年有餘,是年夜菜必上的,今天,我們就上個清蒸的黃魚,又象徵蒸蒸日上,讓我們的日子一年比一年好~”
1、黃魚,一條,備好,蔥、蒜、姜;
2、用少許鹽,在黃魚身上抹點鹽,用刀割幾刀,方便入味;
3、切好,各種香料;
4、在盤子底部鋪上蔥、蒜、姜;
5、然後再擺上黃魚,淋入料酒,生抽、和少許的香油;入蒸鍋15分鐘
6、出鍋,放入蔥和胡蘿蔔,裝飾;
7、成品
黃魚的刺少,適合孩子吃