清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸魚的做法步驟

• 1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。

• 2、紅椒切絲，姜蔥切小，蔥葉撕細。

• 3、再擠上檸檬汁，很好的去腥味醃製十五分鐘。

• 4、把姜蔥，檸檬片放在盤子底部再放一些蔥姜在魚肚子裡。

• 5、放入燒開水的蒸鍋裡，中火蒸十分鐘。

• 6、蒸好的鮮從鍋中取出，把上面的蔥姜去掉，蒸出來你水也倒掉，小心將魚挪進另一個乾淨盤裡。

• 7、取適合紅椒絲，蔥絲鋪在魚身上，淋上蒸魚豉油。

• 8、另起鍋燒熱油從頭淋到尾。

• 9、上面放點蔥絲，清蒸魚做好了。