清蒸海紅怎麼做|清蒸海紅的做法

“我們這裡把這種殼特別硬的螃蟹稱為海紅，但是味道特別鮮美，肉質肥厚，應季的時候經常買來吃，選擇最原始的清蒸做法，保持食材的原汁原味最好！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸海紅的做法步驟

• 1、鮮活小海紅，放入自來水龍頭下面刷洗乾淨，全部處理好。

• 2、把海紅放入蒸鍋裡，撒少許花椒粒去腥，大火上汽後蒸二十分鐘即可關火。

• 3、準備自己喜歡的蘸汁。

• 4、裝盤上桌啦！

• 5、開吃吧！