土豆片燉千張怎麼做|土豆片燉千張的做法

“老公是地道的東北人，最喜歡東北菜，今天突然想吃土豆片燉幹豆腐了，正好冰箱裡有這兩種材料，拿來做一盤，感覺還真不錯呢！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆片燉千張的做法步驟

• 1、土豆切片，洗淨

• 2、千張切絲

• 3、準備蔥姜，肉片

• 4、土豆片和千張分別焯水

• 5、焯水後備用

• 6、炒鍋放油爆香八角花椒

• 7、放幹辣椒，蔥姜爆香

• 8、下肉片

• 9、炒至變色後，放生抽

• 10、放土豆片翻炒

• 11、放幹豆腐絲

• 12、添水燉一會兒，即可出鍋

• 13、裝盤，上面撒上辣椒油

• 14、拌一拌就可以吃了，聞著好香呢

小竅門

幹豆腐焯水可以去掉豆腥味，如果想讓這道菜更香，可以把土豆片過油，但是我不太喜歡油炸的，總覺得會長肉肉，所以只焯水罷了。