1、千張洗淨,切成小片,香蔥洗淨,切末
2、豆米洗淨,鍋燒熱,放入少許豬油,將毛豆放入鍋中翻炒兩下
3、將千張放入鍋中翻炒
4、鍋中加入適量水,大火燒開,中火煮5分鐘
5、撒入香蔥、適量鹽鹽,調味,出鍋