“小白菜是自己的小菜園種的,健康綠色百分百。這道菜餚如果用農家醬代替生抽,那就是典型的農家菜。日常生活離不開魚肉,但是這種價廉的食材更含有日常不可缺少的營養,多吃一些更好。”
1、主料:小白菜、土豆。
2、把小白菜洗淨切塊。
3、把土豆洗淨切片。
4、熱油、炒香蔥花。
5、放入小白菜翻炒均勻。
6、加適量生抽。
7、放入土豆片。
8、旺火翻炒,炒至小白菜塌秧發蔫。
9、加入清水,燒開。
10、小火燉制5--8分鐘。
11、燉制到小白菜軟爛,加鹽調味,即可關火。
12、出鍋裝盤,即可上桌食用。
1、因為土豆片比較薄,小白菜燉制到軟爛後,土豆片肯定也熟了。
2、小白菜入鍋後要用旺火翻炒一會兒,蒸發一部分小白菜中的水汽。