1、食材:千張。
2、豇豆(已清洗折段)。
3、剁椒。
4、將千張放在案板上切開。
5、放入大碗中,用熱水泡一下。
6、將豇豆下入沸水中焯熟,撈出。
7、起鍋倒油燒熱,下入焯好的豇豆和泡好的千張,擱入剁椒翻炒翻炒。
8、然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即成。