1、豆乾、芹菜、紅椒、蔥、蒜。
2、把食材切好。
3、豬肉切成片,放入油、鹽、醬油、澱粉,抓拌均勻。
4、起鍋熱油,倒入豆乾。
5、把豆乾炒香,盛出備用。
6、肉片入鍋炒。
7、炒至變色,放入蔥蒜炒香。
8、再放入紅椒絲。
9、放入豆乾翻炒。
10、倒入醬油和蠔油調味。
11、最後倒入芹菜翻炒。
12、鍋邊撒點水,讓食物充分入味,芹菜炒至斷生後出鍋。
13、成品。家常小炒。