1、豆皮洗淨切成條狀搗散備用。
2、香芹洗淨切成小段,與葉子分開放。
3、熱鍋入油,放入芹菜莖翻炒,加少許水炒至變色。
4、放入豆皮翻炒均勻,加入少許水,鹽,生抽翻炒兩分鐘。
5、調入少許雞精即可出鍋。
6、成品圖。
簡單快捷的小炒,美味又下飯!