香芹炒香乾如何做簡單又美味

香芹炒香乾是一道營養豐富的家常菜，切絲後的香乾與香芹炒制，加入少許水、鹽、蠔油待汁液收幹後即可上桌，可以根據個人的喜好撒上點香菜，味道更為清香可口。香芹的營養價值非常高，胡蘿蔔素比一般的蔬菜要高，適合一家老少享用。

主料

輔料

具體步驟

1.香芹洗淨切長段。

2.香乾對半切塊。

3.鍋中熱油爆香蒜米，把香芹倒入翻炒。

4.加入香乾繼續翻炒。

5.加入適量鹽調味。

6.加入適量雞精。

7.淋少許生抽即可出鍋。

烹飪技巧

香芹比較細，所以很容易熟。所以炒的時候要快速炒就可以了。