主料
輔料
具體步驟
1.材料:西芹、香乾。
2.將西芹折成段抽去筋清洗一下。
3.放在案板上切開,待用。
4.將香乾放在案板上切開,待用。
5.接著,將切好的西芹下入沸水中焯開,1分鐘後撈出,待用。
6.燒鍋倒油燒熱,下入焯好的西芹和切好的香乾翻炒翻炒。
7.然後,加適量的蠔油。
8.加適量的鹽。
9.調味炒勻,即成。
10.出鍋,裝盤。
烹飪技巧
家常菜,簡單易做。