主料
輔料
具體步驟
1.芹菜洗淨切條；豆乾頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可；幹辣椒切小段、姜切細條。
2.炒鍋倒油，油溫熱下豆乾小火慢炒。
3.豆乾稍煎（炒）後，將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。
4.再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。
烹飪技巧
挺簡單的，沒啥技巧
千里飄香谷
