芹菜炒豆乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆乾切片，芹菜洗淨去掉葉片和老根後切成段。香蔥洗淨切碎。

2. 將芹菜放入沸水中焯2分鐘後撈出瀝乾。

3. 鍋中放油燒熱，倒入香蔥和幹辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分鐘。

4. 放入豆乾翻炒2分鐘後，加鹽、味精，再略翻炒1分鐘，即可出鍋。