欖角蒸鯧魚乾怎麼做|欖角蒸鯧魚乾的做法

“鹹香味美，很下飯的哦。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

欖角蒸鯧魚乾的做法步驟

• 1、準備:自晒鯧魚乾，欖角，姜，蒜，小米辣。

• 2、鯧魚乾改刀切好(用熱水泡洗乾淨)，姜，蒜切未，小米辣斜刀切。

• 3、將鯧魚乾擺於盤中，欖角，姜蒜末，小米辣擺於表面，灑少許米酒去腥增香。

• 4、放入蒸鍋冷水起大火蒸20分鐘。

• 5、時間到，蒸好開啟蓋子取出來。

• 6、淋上熱油，淋點醬油(自晒的不會很鹹需放點醬油調味增香)。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。