自制東北地三鮮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆，茄子切成滾刀塊，粘上幹澱粉。

2. 大辣椒切成小塊。

3. 生抽，糖，雞粉，鹽，水澱粉調成碗汁。

4. 鍋中把油燒至七成熟下土豆炸熟盛出，茄子也炸至外皮脆酥後盛出。

5. 熱油倒出，澆在大辣椒塊上。

6. 鍋內留底油，下蒜片炒香。放入三樣主料，再把碗汁倒入大火掛勻汁出鍋裝盤即可。