1、準備幹豆角開水泡好，切成四釐米段備用。
2、五花肉切片備用。
3、生薑，蒜瓣，花椒，紅椒切好備用。
4、蒜苗切斷備用。
5、買三元溼麵條備用（我三人吃）。
6、鍋內放平時炒菜兩倍量的油下入五花肉小火煸炒。
7、把油炸幹類似於這樣就行了。
8、放入調料翻炒片刻。
9、倒入幹豆角翻炒十下加入適量鹽。
10、再到入蒜苗
11、翻炒幾次。
12、加入開水或者涼水同豆角平齊。
13、水開後盛一碗湯出來備用。
14、剩餘就是這樣。
15、將溼麵條撕扯成大約一個巴掌長度的段鋪在鍋上。鋪兩層，鋪完一層倒入部分湯，總共兩次，然後蓋上鍋蓋，開最小火燜十分鐘，中途五分鐘時開啟鍋蓋用筷子將麵條翻散，並同時將剩餘半碗湯水倒入鍋裡一起燜。
16、五分鐘後將豆角翻在麵條上燜兩分鐘。
17、關火，將麵條與豆角翻拌均勻。
18、成品。
19、成品。
蒸麵的過程尤其注意。
千里飄香谷
