臘肉蒸乾豆角怎麼做|臘肉蒸乾豆角的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉蒸乾豆角的做法步驟

• 1、臘肉先用淘米水泡30分鐘，再用麵粉水洗洗。

• 2、洗淨瀝乾。

• 3、幹豆角提前一小時泡入清水中。

• 4、臘肉切薄片。

• 5、姜蒜洗好切好。

• 6、幹豆角切成小段。

• 7、鍋預熱，小火，放入臘肉片，乾煸出油後盛出。

• 8、鍋中的油留下，放入姜蒜和幹辣椒，再放入豆角，炒勻。

• 9、放入調料，炒勻。關火。

• 10、臘肉放入碗底。

• 11、幹豆角放上面。放入高壓鍋中，蒸二十分鐘。

• 12、下氣開蓋出鍋。

• 13、可以倒入另一個碗中，把下面的肉呈現在上面。