當歸蘿蔔羊肉湯怎麼做|當歸蘿蔔羊肉湯的做法

“天冷了，燉一鍋羊肉湯，溫暖身心。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

當歸蘿蔔羊肉湯的做法步驟

• 1、羊腿肉洗淨，冷水入鍋，加入料酒焯水。

• 2、準備好調料，蔥段，生薑，花椒，當歸。

• 3、白蘿蔔洗淨，去皮，切塊。

• 4、高壓鍋中加入水燒開，放入焯過水的羊肉和調料。

• 5、加入料酒，蓋蓋，開鍋上氣後，壓15分鐘。

• 6、自然排氣後，加入適量鹽和香菜調味。

小竅門

因為湯里加了當歸，根據自己的身體情況決定加或不加。
我諮詢過中醫，說當歸和白蘿蔔可以又吃，介意可以不放當歸。