雞蛋蒸螃蟹如何做簡單又美味

蒸雞蛋可能是很多家庭餐桌上的一道常見的菜式，蒸雞蛋的滑嫩可口更讓人歡喜，加入螃蟹去蒸，讓螃蟹的鮮味發揮到極致，雞蛋中更是增添了一種讓人慾罷不能的鮮，螃蟹的口感自然也會更可口,是一道蛋白質極為豐富的菜式。

主料

輔料

具體步驟

1.螃蟹洗淨待用

2.將螃蟹從中間切開

3.放蔥絲薑絲、糖、鹽、醬油、料酒等調料醃製一會

4.將打散的雞蛋倒入醃製好的螃蟹中

5.放入鍋中蒸十五分鐘

6.待開鍋取出即可

烹飪技巧

螃蟹不需蒸太久肉才嫩。