蔥頭燒排骨怎麼做|蔥頭燒排骨的做法

“今天去菜市場買到了新鮮的蔥頭。蔥頭很鮮嫩清香，用來燒肉，燒排骨都是很不錯的。美味清香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥頭燒排骨的做法步驟

• 1、這是提前煮熟的排骨。煮的時候我們可以在裡面加一點鹽。給他增加點底味。

• 2、這個蔥頭一個一個的清洗乾淨。

• 3、鍋起油，放入黃豆醬和老乾媽炒出紅油。不喜歡黃豆醬的用郫縣豆瓣。

• 4、放入排骨均勻翻炒。

• 5、放入生抽，老抽，大蔥和8角再一次翻炒。

• 6、加適量的水，大火煮開。

• 7、放入蔥頭，開小火燜煮20分鐘。

• 8、放點味精，大火收汁。起鍋放點小蔥花。

小竅門

蔥頭油很濃的清香味兒，所以這道菜的調料也用的簡單。個人比較喜歡黃豆醬小孩兒吃了身體好，如果不喜歡的，我們用郫縣豆瓣醬代替。