鍋塌豆腐盒的做法 金銀滿屋---鍋塌豆腐盒 鍋塌豆腐盒怎麼做

“最近一直在研究過年吃的菜，我想用最普通的食材做出來最好吃的菜，要不每年我媽和我婆婆都是做那幾道吃了起碼20多年的過年菜餚，今年我想做幾個比較有創意，平時不常吃的菜。
我看了很多美食朋友的年底總結，我覺得大家都好厲害哦，相比下我就差了很多，今年媛媛我要努力了，爭取混進真正的美食達人圈子。
看看我今天做的這道金銀滿屋---鍋塌豆腐盒，味道很不錯哦，顏色鮮豔，食材豐富，做法簡單，非常的好吃，很適合過年來吃，過年不能總是吃大魚大肉，現在條件好了，魚肉經常吃，我覺得用素材搭配魚肉類做出來的菜比單純的肉要好吃很多，這道菜就是比較經典的菜哦！第一次做，還是很成功的，這份是中午我和小雨吃的，晚上我給我老公也做了一盤來吃，老公也說好吃，哈哈，做美食真是有成就感哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鍋塌豆腐盒的做法步驟

• 1、我們先處理下豬肉餡，把肉餡放入碗裡，放入醬油

• 2、放入雞精

• 3、放入五香粉

• 4、放入鹽

• 5、放入香油

• 6、放入澱粉，順著一個方向攪拌均勻

• 7、豆腐切成長8釐米，寬6釐米，厚5毫米的豆腐片

• 8、取2片豆腐

• 9、放入的豬肉餡

• 10、蓋上另一片豆腐，就變成了豆腐盒

• 11、把所有的豆腐盒子都做好待用

• 12、把胡蘿蔔，黃瓜，臘腸都洗乾淨，切成小丁，香菜洗乾淨，切碎備用

• 13、取一個小碗，裡面放入醬油，糖，鹽，還有切碎的胡蘿蔔，黃瓜，臘腸攪拌均勻待用

• 14、鍋裡放入油，稍微的多一點

• 15、放入做好的豆腐盒在鍋裡煎

• 16、等一面變的金黃後，就可以翻面了，這個時候要小心，不要翻碎了

• 17、等豆腐2面都金黃後，就可以放入調好的醬汁啦，大火開始燉豆腐，讓每一塊豆腐都浸沒在湯汁裡面，讓豆腐入味

• 18、等湯汁收幹後，就可以撒上香菜出鍋啦！

• 19、喜歡的都來做做看哦！