1、食材。
2、韭菜中加入鹽,味精,胡椒粉拌勻再與肉末混合拌勻成餡。
3、豆腐對切再用小刀將豆腐挖空。
4、將韭菜餡釀入豆腐盒中。
5、在封口先抹上蛋液再蘸上生粉。
6、150度油溫入鍋炸。
7、中大火炸至雙面金黃。
8、炸好撈岀瀝乾油。
9、上菜。
10、來一口😊
豆腐無味所以韭菜餡要調得鹹一點。