用米醋代替。醋是一種經過發酵過程後而製得的調味品,酸酸的,有紅醋和白醋之分,常用做做飯做菜,因此又叫做食醋。米醋是以糧食原料,而發酵形成的作物,分為糯米醋,糙米醋等不同的種類,其中顏色比較透明,香氣純正,稍微帶一點甜味,常用做蘸食或炒菜。