1、雞胗切片,用料酒抓一下去腥,燒開水燙一下。
2、調料用辣醬和孜然就ok(我還少放了點芝麻)。
3、熱油放進孜然翻炒一下,倒入適量辣醬。
4、最後倒入雞胗炒熟即可,注意火候別炒老了。
簡單又好吃的一道菜,廚房小白都能做,下飯下酒都美味。