![鮮美的炒蝦的做法怎麼做好吃又簡單]( "鮮美的炒蝦的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
基圍蝦 ：
300 輔料
鹽 ：
少許白酒 ：
幾滴料酒 ：
少許生抽 ：
半勺 蠔油 ：
一勺老抽 ：
幾滴 白糖 ：
一小勺 姜 ：
4片 辣椒 ：
一個蒜 ：
2個 胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1.將基圍蝦洗乾淨，多洗幾次。
2.用牙籤去掉蝦腸。
3.剪去蝦的須。
4.準備好作料。
5.鍋裡放入油，加入蔥姜爆香。
6.將其他作料放入一個碗裡攪拌均勻。
7.鍋內倒入蝦翻炒。
8.大部分變紅之後將汁倒入鍋內。
9.再翻炒一分鐘後加入少量水，蓋上鍋蓋。將剩餘的蒜紅椒放入鍋內翻炒，出鍋。
10.裝盤開吃。
烹飪技巧
基圍蝦不要炒太老，肉質非常鮮嫩。
千里飄香谷
