蒜頭豆豉燜海鱔怎麼做|蒜頭豆豉燜海鱔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜頭豆豉燜海鱔的做法步驟

• 1、把海鱔切成小塊用少許鹽以及胡椒粉醃片刻。

• 2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入蒜姜炒片刻。

• 3、再把豆豉加入炒出香味後盛起備用。

• 4、將用鹽胡椒粉醃過的海鱔倒入鍋煎成金黃色。

• 5、加少許生抽白糖燜片刻。

• 6、水分快收干時將洋蔥也加入一起翻炒。

• 7、再將蒜姜豆豉放入繼續翻炒均勻。

• 8、撒上蔥花熄火上碟。