蒜頭豆豉蒸黃骨魚怎麼做|蒜頭豆豉蒸黃骨魚的做法

“這種黃骨魚刺少，肉又嫩滑。無論蒸還是煲湯都很好,所以回國以後家裡就經常買，不過一般我們家都是以蒸為多，感覺很鮮美。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜頭豆豉蒸黃骨魚的做法步驟

• 1、先將豆豉、大蒜、薑絲跺好。

• 2、放入碗裡調入少許生抽、白糖、生粉、胡椒粉調好待用。

• 3、鍋裡燒開水。

• 4、將調好的豆豉醬汁放入盛魚的盤子鋪均勻。

• 5、將裝黃骨魚的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘。

• 6、開啟鍋蓋後放入香菜與大蔥，蓋上鍋蓋熄火燜片刻即可。

小竅門

魚比較小，只需蒸八分鐘就足夠了。