蒜香豆豉蝦怎麼做|蒜香豆豉蝦的做法

“這個是原創的菜,希望大家喜歡。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香豆豉蝦的做法步驟

• 1、蝦拔去頭用料酒。蔥姜醃漬15分鐘

• 2、配料切好

• 3、油豆豉剁碎

• 4、豆瓣醬剁細

• 5、蝦挑去蝦線，從背後剖開。

• 6、放一片蒜片在肉中間

• 7、雞蛋一個加澱粉，少許鹽調成糊。

• 8、蝦裹一層雞蛋糊

• 9、蒜片朝下放下油鍋中炸

• 10、炸至金黃後撈出

• 11、鍋裡留油放入豆瓣醬炒出紅油再放豆豉炒香

• 12、放入配料炒香

• 13、放入蝦.鹽.寂靜炒勻後起鍋