1、準備主要材料待用。
2、大火燒開倒入蒜薹煮幾分鐘。
3、撈出來瀝乾水分備用。
4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入雞蛋糊。
5、將雞蛋快速炒開倒入蒜薹。
6、加入少許鹽。
7、大火快速翻炒幾分鐘。
8、出鍋裝盤即可。