“蝦營養豐富,能增強人體的免疫力,且易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,搭配豆腐一起蒸,健康又美味。”
1、蝦去頭去殼去蝦線,裝入碗中。
2、加入適量鹽。
3、一勺料酒。
4、一勺生抽,抓拌均勻。
5、蓋上檸檬醃製十分鐘。
6、玉子豆腐切片擺入盤中。
7、放上醃製好的蝦仁。
8、水開上鍋蒸六分鐘。
9、碗中加入適量生抽、澱粉、水,攪拌均勻。
10、倒入鍋中煮至粘稠狀態。
11、淋入豆腐蝦仁上。
12、撒入適量蔥花。
13、一道玉子豆腐蒸蝦仁就做好了。
14、健康美味,營養不流失~
玉子豆腐很嫩,切的時候小心點,先對半切開再切片不易爛。蝦仁先提前醃製入味。